餐前酒

餐前酒又译开胃酒,是为适度地刺激胃口、增加食欲而在进餐前喝的酒。进餐前,不适宜喝那些容易滞留在腹中或酒精度数高的酒。这是因为如果人喝醉了,味蕾就会变得迟钝,品尝不出菜肴的美味来。